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本书主要介绍淡水养殖中常见的品种，包括草鱼、大口黑鲈、鳜等，对它们的人工繁殖、苗种培育等进行了详细的介绍。
    本书通俗易懂，可操作性强，可供广大养殖户和水产技术推广人员参考。

第一篇  草鱼健康养殖技术
  一、生物学特征
  二、人工繁殖
  三、苗种培育
  四、成鱼养殖
第二篇  罗非鱼健康养殖技术
  一、生物学特征
  二、亲鱼培育
  三、苗种培育
  四、池塘成鱼养殖
第三篇  加州鲈健康养殖技术
  一、生物学特征
  二、人工繁殖
  三、鱼苗培育
  四、鱼种培育
  五、成鱼养殖
第四篇  鳜健康养殖技术
一、 生物学特征
二、 人工繁殖
三、 苗种培育
四、 成鱼养殖
第五篇  日本鳗鲡健康养殖技术
  一、生物学特征
  二、人工繁殖
  三、苗种培育
  四、成鳗的土池养殖
第六篇  花鳗鲡健康养殖技术
  一、生物学特征
  二、苗种培育
  三、成鱼养殖
第七篇  尖塘鳢健康养殖技术
  一、生物学特征
  二、人工繁殖
  三、苗种培育
  四、成鱼养殖
第八篇  宝石鲈健康养殖技术
  一、生物学特征
  二、人工繁殖与苗种培育
  三、成鱼养殖
  四、养殖实例
第九篇  梭鲈健康养殖技术
  一、生物学特征
二、人工繁殖
三、苗种培育
四、成鱼养殖
第十篇  倒刺鲃健康养殖技术
  一、生物学特征
  二、人工繁殖
  三、苗种培育
  四、成鱼养殖
 第十一篇  淡水白鲳健康养殖技术
一、 生物学特征
  二、人工繁殖
  三、苗种培育
  四、成鱼养殖
第十二篇  石斑鱼池塘健康养殖技术
  一、生物学特征
  二、人工繁殖
  三、苗种培育
  四、成鱼养殖
第十三篇  罗氏沼虾健康养殖技术
  一、生物学特征
  二、人工繁殖
  三、苗种培育
  四、成虾养殖
第十四篇  黄喉拟水龟健康养殖技术
一、生物学特征
  二、人工繁殖
三、稚龟、幼龟培育
  四、成龟养殖
  五、越冬与控温
六、病害防治
第十五篇  罗非鱼无公害养殖关键控制技术
一、利用生物增氧结合增氧机满足罗非鱼对溶解氧的需求
二、了解罗非鱼营养要求的特点进行投喂
三、了解罗非鱼的生物学特点以利于管理
第十六篇  南美白对虾无公害养殖关键控制技术
一、无公害养殖环境要求
二、无公害养殖种苗要求和选择
三、饲料及投喂
四、水质调控
第十七篇  “四大家鱼”养殖每月注意事项
一、1月养殖注意事项
二、2月养殖注意事项
三、3月养殖注意事项
四、4月养殖注意事项
五、5月养殖注意事项
六、6月养殖注意事项
七、7月养殖注意事项
八、8月养殖注意事项
九、9月养殖注意事项
十、10月养殖注意事项
十一、11月养殖注意事项
十二、12月养殖注意事项
第十八篇  草鱼人工防疫技术
  一、注射免疫法
  二、浸泡免疫法
第十九篇  水产药物安全使用技术
一、水产药物残留原因与安全使用基本原则
二、常规渔药使用技术要点
第二十篇  常见鱼类及加州鲈主要病害防治
一、常见鱼类病害防治
二、加州鲈常见病害防治