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岭南果树图谱(系统梳理了南亚热带果树种质资源的家底,凝聚了植物分类学、果树栽培学专业数十位专家的智慧。)
书 号: 978-7-5359-6512-7
主 编:
开 本: 16开
页 数: 192页
字 数: 300千字
出版时间:2017年03月28日
定 价: 168元
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  • 组织单位:广州市果树科学研究所,作为一家重点研究岭南水果历史、文化传承、产业发展,名优水果引种改良,以及现代水果栽培、保鲜加工技术的科研机构,创建了“南亚热带名优水果示范基地”“南亚热带作物良种繁育基地”“南亚热带果树种质资源库”;开展了果树种质资源调查、名优品种引种选育、配套栽培技术、保鲜加工和推广应用等课题近百项;创新出新资源六百多份,选育新品种(系)二十多个,繁育推广优良果树苗木三百万株,推广应用面积近千万亩,在岭南水果产业发展中发挥了示范带头作用。
      主  编:徐社金,广州市果树学研究所研究员,从事果树种质资源收集、保存和利用工作近三十年。陈健,广州市果树科学研究所所长、研究员,在名优稀特水果品种选育和技术推广方面积累了丰富的经验。
《岭南果树图谱》系统梳理了岭南地区丰富的果树种质资源,全书以精炼的文字介绍了47科140种果树种质,涵盖了300余个栽培品种,每种果树简明扼要地介绍了其产地与分布、形态特征、习性与利用,并配以反映植物学性状的花、果、叶照片,以及突显生产性状的照片,适合水果科研人员、大中专院校师生及生产者参考阅读。
  (1)图书内容具有重要的原创性,融科学性、学术性、工具性于一体。
  (2)注重对文献、数据资料、科研成果的充分利用,符合我国水果产业发展的需要。
  (3)图片精美,选配图片近千幅,完美逼真展现了每一品种的植物学性状和园艺性状。
  (4)编排科学、系统,收录种类齐全。  
  编辑推荐

  《岭南果树图谱》为岭南地区一部关于果树种质资源的原创学术著作,对引导和指导岭南水果业发展,科学认识、利用我国南亚热带果树种质资源,增强果树业的科技支撑能力,促进岭南果树业的可持续发展等具有重要意义。  全书专业性强,图片精美,版式活泼,具有非常强的学术价值和应用价值。

  媒体、名人推荐

  《岭南果树图谱》为作者团队近三十年来对我国南亚热带果树种质资源研究和利用的科研成果,全书系统梳理和摸清了岭南果树资源的家底,为岭南地区培育优质、特殊水果种质不可或缺的基础资料,可供广大教学工作者及科研生产人员参考应用。

                                                                                           ——卢永根(中国科学院院士)

  《岭南果树图谱》为一部新见迭出的原创性岭南水果专业著作,从系统分类入手,介绍了47科140种果树种质,涵盖了进300个栽培品种,集科学性、权威性、系统性于一体,对促进岭南乃至全国果树种质资源的开发和利用具有积极的作用。

            ——林顺权(华南农业学教授、博士生导师,广东省园艺学会理事长)

  
  

银杏科 Ginkgoaceae   001

银杏Ginkgo biloba L.   001

买麻藤科 Gnetaceae    003

小叶买麻藤Gnetum parvifolium (Warb.)

       W. C. Cheng  003

杨梅科Myricaceae       004

杨梅Myrica rubra (Lour.) Siebold & Zucc. 004

壳斗科 Fagaceae  006

板栗Castanea mollissima Blume 006

小红栲 Castanopsis carlesii (Hemsl.) Hayata    007

海南栲 Castanopsis hainanensis Merr.      008

桑科Moraceae      009

面包树Artocarptus communis J. R. Forst.

       & G. Forst.     009

波罗蜜Artocarpus heterophyllus Lam.      010

桂木 Artocarpus nitidus subsp. lingnanensis

       (Merr.) F. M. Jarret 012

二色波罗蜜 Artocarpus styracifolius Pierre      014

大果榕Ficus auriculata Lour.      015

无花果Ficus carica L.   016

薜荔Ficus pumila L.     018

桑Morus alba L.   019

奶桑Morus macroura Miq.  020

山龙眼科 Proteaceae   021

全缘叶澳洲坚果Macadamia integrifolia

       Maiden & Betche  021

四叶澳洲坚果Macadamia tetraphylla L.

       A. S. Johnson 023

木通科 Lardizabalaceae      025

三叶木通Akebia trifoliata (Thunb.) Koidz. 025

野木瓜 Stauntonia chinensis DC.       026

番荔枝科 Annonaceae 027

阿蒂番荔枝Annona × atemoya Mabb.     027

圆滑番荔枝Annona glabra L.     029

山地番荔枝Annona montana Macfad.      030

刺果番荔枝Annona muricata L. 031

番荔枝Annona squamosa L.      032

       刺果紫玉盘 Uvaria calamistrata Hance     033

大花紫玉盘Uvaria grandiflora Roxb.

  ex Hornem.    034

紫玉盘 Uvaria macrophylla Roxb.      035

樟科Lauraceae     036

鳄梨Persea americana Mill. 036

蔷薇科Rosaceae   038

桃 Amygdalus persica L.     038

梅 Armeniaca mume Siebold     040

靖西山楂 Crataegus jingxiensis Li      042

大花枇杷Eriobotrya cavaleriei (H. Lev.)

       Rehder   043

香花枇杷 Eriobotrya fragrans Champ. ex Benth.     044

枇杷 Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl.   045

草莓 Fragaria × ananassa Duchesne ex Rozier 047

尖嘴林檎 Malus melliana (Hand.-Mazz.)

       Rehder   048

李Prunus salicina Lindl.       049

豆梨Pyrus calleryana Decne.      051

沙梨 Pyrus pyrifolia (Burm. f.) Nakai  052

麻梨 Pyrus serrulata Rehder       054

金樱子 Rosa laevigata Michx.     055

粗叶悬钩子 Rubus alceaefolius Poir. 056

白花悬钩子 Rubus leucanthus Hance       057

茅莓 Rubus parvifolius L.    058

空心泡 Rubus rosifolius Sm.       059

豆科Leguminosae      060

酸豆Tamarindus indica L.   060

酢浆草科 Oxalidaceae 061

阳桃Averrhoa carambola L. 061

芸香科Rutaceae   063

香肉果 Casimiroa sapota Oerst. 063

来檬 Citrus aurantifolia Swingle  064

柠檬 Citrus limon (L.) Osbeck     065

黎檬 Citrus × limonia (L.) Osbeck      066

柚 Citrus maxima (Burm.) Merr.  067

香橼 Citrus medica L.  070

佛手 Citrus medica var. sarcodactylis (Hoola

       van Nooten) Swingle    071

葡萄柚 Citrus × paradisi Macfad.       072

柑橘 Citrus reticulata Blanco      074

橙 Citrus × sinensis (L.) Osbeck  077

细叶黄皮 Clausena anisum-olens (Blanco) Merr.    079

黄皮 Clausena lansium (Lour.) Skeels 080

山橘 Fortunella hindsii (Champ. ex Benth.)

       Swingle   082

金橘 Fortunella margarita (Lour.) Swingle 083

小花山小橘Glycosmis parviflora (Sims) Little    084

枳 Poncirus trifoliata (L.) Raf.      085

橄榄科Burseraceae      086

橄榄Canarium album (Lour.) Rauesch.      086

乌榄 Canarium pimela K. D. Koenig   088

金虎尾科Malpighiaceae      089

光果樱Malpighia glabra L.  089

大戟科Euphorbiaceae  090

木奶果 Baccaurea ramiflora Lour.     090

余甘子Phyllanthus emblica L.     091

漆树科Anacardiaceae  093

南酸枣 Choerospondias axillaris (Roxb.)

       B. L. Burtt & A. W. Hill   093

人面子 Dracontomelon duperreanum Pierre   094

杧果 Mangifera indica L.     095

扁桃杧果Mangifera persiciforma C. Y. Wu

       & T. L. Ming   097

甜槟榔青 Spondias cytherea Sonn.   098

岭南槟榔青 Spondias lakonensis Pierre    099

无患子科Sapindaceae  100

龙眼Dimocarpus longan Lour.   100

荔枝Litchi chinensis Sonn.  103

红毛丹Nephelium lappaceum L. 105

鼠李科Rhamnaceae     106

枳椇Hovenia acerba Lindl.  106

枣Ziziphus jujuba Mill. 107

滇刺枣Ziziphus mauritiana Lam. 108

       葡萄科 Vitaceae   109

毛葡萄Vitis heyneana Roem. & Schult.     109

葡萄Vitis vinifera L.      110

杜英科 Elaeocarpaceae       112

锯齿杜英Elaeocarpus serratus L.      112

锦葵科 Malvaceae       113

玫瑰茄Hibiscus sabdariffa L.      113

木棉科 Bombaceae     115

水瓜栗Pachira aquatica Aubl.    115

瓜栗 Pachira macrocarpa (Schltdl. &

       Champ.) Walp.      116

梧桐科 Sterculiaceae    117

假苹婆Sterculia lanceolata Cav. 117

苹婆Sterculia monosperma Vent.      118

五桠果科 Dilleniaceae  119

五桠果Dillenia indica L.      119

猕猴桃科 Actinidiaceae       120

中华猕猴桃Actinidia chinensis Planch.      120

毛花猕猴桃 Actinidia eriantha Benth. 121

阔叶猕猴桃 Actinidia latifolia (Gardner

       & Champ.) Merr.   122

藤黄科 Guttiferae 123

倒捻子 Garcinia mangostana L.  123

多花山竹子 Garcinia multiflora Champ. ex

        Benth.   124

岭南山竹子 Garcinia oblongifolia Champ.

       ex Benth. 125

大叶藤黄 Garcinia xanthochymus Hook. f.       126

西番莲科 Passifloraceae     127

鸡蛋果 Passiflora edulis Sims     127

大西番莲Passiflora quadrangularis L. 129

番木瓜科 Caricaceae   130

番木瓜Carica papaya L.      130

仙人掌科 Cactaceae    133

大轮柱 Cereus hildmannianus K. Schum.  133

量天尺Hylocereus spp.       134

仙人掌Opuntia spp.    136

胡颓子科 Elaeagnaceae      137

密花胡颓子Elaeagnus conferta Roxb.       137

山茱萸科 Cornaceae   138

香港四照花 Cornus hongkongensis Hemsl.     138

石榴科 Punicaceae      139

石榴Punica granatum L.     139

桃金娘科 Myrtaceae    140

南美稔 Acca sellowiana (O. Berg) Burret   140

红果仔 Eugenia uniflora L.  141

肖柽柳桃金娘 Myrciaria cauliflora (Mart.)

       O. Berg   142

草莓番石榴 Psidium cattleyanum Sabine  143

番石榴 Psidium guajava L.  144

桃金娘 Rhodomyrtus tomentosa (Aiton)

       Hassk.    146

黑嘴蒲桃 Syzygium bullockii (Hance) Merr.

       & L. M. Perry 147

乌墨 Syzygium cumini (L.) Skeels      148

蒲桃 Syzygium jambos (L.) Alston     149

洋蒲桃 Syzygium samarangense (Blume)

       Merr. & L. M. Perry      150

野牡丹科 Melastomatceae  152

野牡丹 Melastoma malabathricum L. 152

地稔Melastoma dodecandrum Lour. 153

杜鹃花科 Ericaceae      154

高大越橘Vaccinium corymbosum L.  154

紫金牛科 Myrsinaceae 155

酸藤果Embelia leata (L.) Mez.    155

山榄科 Sapotaceae      156

星苹果 Chrysophyllum cainito L. 156

人心果 Manilkara zapota (L.) P. Royen      157

蛋黄果 Pouteria campechiana (Kunth)

       Baehni    158

神秘果 Synsepalum dulcificum (Schumach.

       & Thonn.) Daniell  159

柿树科 Ebenaceae       160

白肉法国柿Diospyros argentea Griff. 160

柿Diospyros kaki Thunb.     161

君迁子Diospyros lotus L.    162

油柿Diospyros oleifera Cheng   163  凤梨科 Bromeliaceae   164

凤梨Ananas comosus (L.) Merr.  164

芭蕉科 Musaceae 166

野蕉Musa balbisiana Colla  166

芭蕉Musa spp.     167

夹竹桃科 Apocynaceae      169

刺黄果Carissa carandas L.  169

茄科 Solanaceae   170

树番茄Cyphomandra betacea (Cav.) Sendtn.   170

番茄Lycopersicon esculentum Mill.    171

茄瓜Solanum muricatum Aiton  172

葫芦科 Cucurbitaceae  173

西瓜Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum.

       & Nakai  173

甜瓜Cucumis melo L.   174

露兜树科 Pandanaceae      175

露兜树 Pandanus tectorius Parkinson      175

扇叶露兜树 Pandanus utilis Bory      176

棕榈科 Arecaceae 177

  椰子Cocos nucifera L.  177

百合科 Liliaceae   178

菝葜Smilax china L.     178

 

学名索引       179

参考文献       181

编后记    182

  
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