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旅店经营与管理

书号： 978-7-5359-3796-9
主编：
开本： 32开
页数： 120页
字数： 91千字
出版时间：2004年11月02日
定价： 4.8元

内容简介

本书介绍了开办旅店的一般性知识，从开办旅店的特性上则详细介绍了从开店的程序、选址、旅店结构设计和室内装修、组织结构到客房管理、人事管理、服务管理、安全管理等许多实用的知识和经营技巧。由于卫生安全对旅店经营至关重要，因此本书最后还重点介绍了旅店的卫生管理。希望本书对致力于开办旅店的朋友能有所裨益。

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